В мае 2016 года на самых модных маркетах Москвы появились стильные коробки Crunch Crunch с орешками и сухофруктами, моментально завоевавшие сердца приверженцев правильного питания и здорового образа жизни. Мы очень рады, что сегодня стали партнерами этого крутого проекта.

 

О том, как создаются красивые коробочки, как выбирают самые правильные орешки и почему один орех хорошо, а лучше килограмм, рассказала создательница Crunch Crunch Марина Федоренко. 

 

О СОЗДАТЕЛЯХ

Кто: Федоренко Марина 
Возраст: 24 года 
Образование: Высшее, рекламист

Кто: Бормотов Никита 
Возраст: 29 лет 
Образование: Высшее, юрист 

Я – Марина, и я – пиарщик. В общей сложности не проработала в PR-агентствах и года, потому что всё это весьма однообразно и утомительно лично для меня. Чем я занималась до проекта? Работала продавцом-консультантом в Zara, училась в университете, работала в нескольких PR-агентствах, вышла замуж, уволилась, помогала одному благотворительному проекту, связанному с котиками и сейчас продолжаю. По сути, после окончания университета два года я не делала ничего, и тут, опять же, спасибо мужу, который дал мне такую возможность. Два года лентяйства были замечательными, но острая необходимость придумать что-то своё, очень крутое и оригинальное, не давала мне спокойно спать по ночам.

 

У меня всегда возникает много разных идей, но эта, пожалуй, первая, которую мы решили реализовать. Решилась не я, я – ужасная трусиха, а Никита - мой муж. Никита по образованию юрист, развивает своё дело в этой же отрасли. Никита очень любит меня, а я - Никиту. Ещё мы любим путешествовать, нашего мурмурушного кота Пу, и, конечно же, крутые коробки и вкусные орехи.

 

КОРОБКА НЕ КОНФЕТ

Расскажу маленькую семейную историю. Моя мама очень любит дарить не конфеты и шоколадки, а полезные вкусности, как раз - орехи и сухофрукты. Я уже привыкла получать от неё целлофановые кульки, пакетики и пакетища с орехами, но тут мы поехали в гости и, когда моя мама вручила подарки - 6 тех самых целлофановых пакетов с орехами, я была готова просто провалиться под землю :) 

Меня давно вдохновляли европейские офисные ланч-боксы со всякими орехово-сухофруктными полезностями, но повторяться не хотелось. И основная концепция возникшей идеи была в том, чтобы именно подарить орехи. Идея положить их в круглую коробку возникла моментально. Мы прогуглили, как говорится, рынок, походили по магазинам, ореховых коробок не нашли. Обратили внимание на сам ассортимент предлагаемых орехов. Они все обработанные (следовательно, никаких полезных свойств в них не осталось), раскрошенные, а часто их и вовсе нет на полках в магазине. Тут то мы и решили заняться внедрением орехово-коробочной культуры.

 

О ПРОЕКТЕ

Я думаю, к созданию собственного бизнеса привели мои гениальные идеи и непреодолимое желание хотя бы что-то уже воплотить в жизнь. Я бы не сказала, что нами двигало наличие свободных денег или желание преобразовать хобби в прибыль, мы просто реализовывали задуманное. Только сейчас, всё проанализировав и подсчитав, можно сказать, что запустить Crunch Crunch стоило нам, как родить ребёнка в дорогом частном госпитале, и этот 6-ти месячный ребёнок, всё ещё находится на нашем иждивении. Ну и на данном этапе у меня ещё пока язык не поворачивается назвать Crunch Crunch бизнесом, это своего рода самозанятость за зарплату, а дальше - посмотрим.

 

Хочу сказать, что мы не просчитывали проект, запуская его. Если бы начали считать, не начали бы никогда. Пока не попробуешь, не узнаешь. Мы не проводили тестовые продажи, чтобы понять вообще это нужно людям или нет, не собирали предзаказы. Наша первая продажа случилась сразу после официального запуска, и произошла она в Instagram.

 

СОЗДАНИЕ
CRUNCH CRUNCH

Для меня словосочетание "производство продукта" прям какое-то очень уж серьёзное. Если коротко, то весь наш проект строится на двух вещах: производство упаковки и взаимодействие с ореховыми поставщиками. Фасовка, доставка это уже второстепенные мелочи. Упаковку для Crunch Crunch изготавливает одно из самостоятельных производств. Это полностью ручной труд, весьма кропотливый и требующий особой аккуратности. 

Что касается непосредственно продукта, у сырых орехов, которые не обрабатываются химически и термически, есть одна особенность – это маленький срок хранения, а именно: один месяц, максимум - два, при условии, что будете хранить в холодильнике. Поэтому, мы фасуем коробочки по факту заказа, чтобы орешки всегда были свежие. Подводя итог, сейчас у нас есть офис, до собственного цеха мы пока ещё не доросли, да и это не совсем то, что нам нужно. Нам нужны оффлайн-магазины.

 

ПРО ОРЕХИ

Некоторые люди часто спрашивают: "Почему так дорого и чем отличаются ваши орехи от других?" Прежде всего, концепцией отличаются наши орешки. Сразу скажу, большая коробка средним весом 750 грамм с 6 видами орехов (макадамия, бразильский, кедр, пекан, фундук, миндаль) у нас стоит 2500 руб. Ни в одном обычном, да и необычном магазине вы не найдёте крутую, стильную коробку с полезными орехами, которую можно подарить. 

Согласитесь, подарок из 6 пакетиков орехов по 500 руб. (а это средняя цена среднего качества орехов в таких магазинах как Ашан, Карусель, Перекрёсток, Окей) будет выглядеть очень странно, кроме того наша целевая аудитория - это, грубо говоря, покупатели Азбуки Вкуса, там набор из 6 упаковок с орехами обойдётся приблизительно в 3500 руб. и это без учёта редкого австралийского ореха макадамии, и опять же эти упаковки не подаришь. Все наши орехи имеют декларации соответствия, они сырые (термически и химически не обработанные), опять же это не солёная фисташка, которая в магазинах встречается и по 200 руб. за 100 грамм, а в закупке она по 2 доллара за кг. Мы закупаем самые дорогие и вкусные орехи, которые отбираются и фасуются вручную, поэтому в коробке нет поломанных орехов. 

Мы стараемся постоянно проводить крутые акции и скидки, на маркетах у нас сниженные цены и у наших партнёров часто можно отыскать скидку. Кроме того, у нас была, есть и остаётся бесплатная доставка по Москве. А ещё мы часто доставляем наши коробочки непосредственно сразу получателям подарка. Заказчик выбирает коробочку, ореховое наполнение, открытку, которую мы можем подписать, оплачивает, а мы доставляем такой ореховый сюрприз! Чаще всего заказывают девушки мужьям, парням, такая маленькая неожиданная приятность. Мужчины же радуют нас цветами, почему бы не порадовать их орешками. И не стоит забывать народную мудрость, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Мужчины же часто заказывают орешки в подарок коллегам по работе и мамам. Подарить орехи маме, просто так без повода, почему нет?! Все наши мамы любят полезные вкусности, а ещё сохраняют красивые коробочки, ну моя точно так делает. Я придумала этот проект благодаря моей любимой маме, и когда покупатели заказывают орехи для своих мам, я просто счастлива вдвойне. 

 

Каждую партию орехов мы проверяем во всех смыслах этого слова на себе. Работаем напрямую с несколькими крупными поставщиками, проверяем сертификаты, пробуем сами, угощаем друзей и близких, обсуждаем, принимаем решение о закупке. А по-другому никак, у орехов могут быть все декларации соответствия, но они будут невкусные, несвежие, заражённые. Даже у идеального поставщика могут попасться невкусные орешки. И это не значит, что поставщик плохой, просто всякое бывает, это еда. Мы стараемся закупать орешки относительно маленькими партиями, чтобы всё всегда было свежее и вкусное.

 

Все орехи у нас сырые, без вредных добавок и обработки, это очень важно. Мало кто знает, но очищенный орех при определённых, правильно подобранных условиях может храниться максимум 6 месяцев. При обычных условиях хранения, например, у вас дома это 2 месяца максимум. Поэтому, когда видишь орехи на полке магазина сроком годности - 12 месяцев, невольно начинаешь задумываться, что же полезного там от орехов осталось. Кроме того, наши орехи фасуются вручную, мы стараемся исключить раскрошенные, поломанные, просто не симпатичные на внешний вид орехи - и это тоже пока только наша особенная фишка. 


Ассортимент орехов у нас сейчас достаточно большой и разнообразный: фисташка, арахис, грецкий, пекан, кедровый, кешью, фундук, миндаль, бразильский, макадамия. Но у каждого ореха есть свой сезон и несезон, и это нужно учитывать, поэтому мы что-то убираем, что-то добавляем. Большая часть ассортимента пополняется раз в неделю. 
 

КОМАНДА

Сейчас проект очень тесно и неразрывно связан с двумя людьми. Это, собственно, я и мой муж. Тандем пиарщика и юриста, я считаю просто идеальным. Я рекламист по образованию, продавец по призванию, поэтому занимаюсь фотоконтентом, написанием текстов, социальными сетями, поиском партнёров и видов сотрудничества, согласованием заказов покупателей, сборкой заказов, ну и, конечно, придумываю новые идеи и решения для нашего Crunch Crunch. Никита же решает все юридические вопросы, финансовые, занимается рекламным продвижением нашего профиля в социальных сетях, взаимодействует с нашими ореховыми поставщиками, контролирует коробочное производство.

Мы - маленький семейный проект, в котором особый упор сейчас делается на клиентоориентированность. Мы очень часто принимаем заказы в 3 часа ночи и обсуждаем их, потому что клиентам нужно срочно и это важно. Если есть возможность, то стараемся осуществлять доставку день в день, почти всегда делаем часовой интервал ожидания курьера. Я бы сказала рабочий график у нас 24/7, и даже находясь в отпуске, я согласовываю заказы. Дома от орехов теперь тоже не укрыться, бывают очень срочные заказы и на этот случай у меня всегда припрятано несколько коробочек и небольшая партия орешков. 

 

Что касается доставки, на данном этапе мы отказались от привлечения курьерских служб. Доставка - это, по сути, финальная точка во взаимодействии с клиентом. И от того, как сработают курьеры, зависит какой эта точка будет. У вас бывало такое, заказываешь какую-нибудь классную штуку, а курьер опаздывает, привозит смятый пакет, который ещё может оказаться прокуренным. Кроме того, взаимодействие со службами доставки отнимает слишком много времени, поэтому мы стараемся справляться своими силами. У нас есть несколько своих курьеров, но когда заказов много или они срочные, тогда орешки развозит Никита. Ему нравится встречаться с покупателями, ведь очень важно знать свою целевую аудиторию. А я не люблю курьерскую работу. В тоже время, мой муж не любит маркеты, для него это большой стресс, я просто обожаю: общаться с покупателями вживую, рассказывать про наш продукт, просто болтать о котиках, например. 

Обязанности у нас распределяются как-то сами собой, каждый занимается тем, что ему нравится. Пока проект не стал чем-то большим и сложным, нужно наслаждаться возможностью быть причастным к каждому процессу, потому что когда мы разрастемся, такой возможности уже не будет, главным станет управление и контроль, что, конечно, тоже интересно.

 

МЕЧТЫ И ПЛАНЫ

Из глобального, я очень хочу наш собственный Crunch Crunch Дом, который станет не только оффлайн-магазин, но и уютным знаковым местом всех #CrunchCrunchLovers, как я называю наших клиентов. По этому поводу у меня уже очень много идей, но ничего не расскажу, потому что нами уже очень многие "вдохновляются", а по сути - воруют. Думаю, многие удачные проекты, которые были первопроходцами в своём деле, меня поймут. Всё успешное очень быстро копируют. У нас уже появились копии в культурной столице Санкт-Петербурге и в Челябинске. Но раз нас уже копируют, это определённо успех. Поэтому, хочу больше подлинных ореховых коробочек Crunch Crunch в этом мире. 

Из близлежащих целей: хотелось бы много-много сотрудничеств с другими подобными классными проектами, запустить, наконец, полноценный онлайн-магазин, сейчас мы готовим франшизные предложения и ищем партнеров в других городах. Есть очень много идей в общем. Ещё три месяца назад мы наивно полагали, что хотим продаваться в Азбуке Вкуса и это будет здорово, но чем больше нового узнаешь сам о своём продукте, о чём раньше и не задумывался, тем смешнее кажутся многие изначальные планы.

 

КООРДИНАТЫ

Instagram: @crunch.crunch 
Facebook: CrunchCrunchRu 
Vk: crunchcrunch 
Онлайн-магазин: www.lmbd.ru/crunchcrunch
Телефон: +7(968)943-07-19 (WhatsApp/Viber/Telegram)

 

В августе 2017 года в своих заказах в KREM Store

вы найдете сертификат на скидку от проекта Crunch Crunch!


Яндекс.Метрика